Arroz con leche
Ingredientes
- 2 litros de leche
- 250g.de arroz
- 150g.de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de vainilla
- Canela en polvo
- La corteza de un limón y naranja.
¿Cómo lo preparamos?
- Encendemos la olla y la añadimos 2 litros de leche, las cortezas de limón y naranja, la canela en rama, la vainilla, y cuando la leche esté caliente sin llegar a hervir, vamos añadiendo el arroz, removiendo de vez en cuando y regulando los tiros para bajar la temperatura.
- Seguidamente añadimos el azúcar sin dejar de remover, procurando mantener la temperatura entre 90-100ºC.
- Aproximadamente en 45 minutos el arroz estará listo.
- Retiramos de la Olla, dejamos reposar 10 minutos y ¡¡A disfrutar!!