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Arroz con leche

Receta de arroz con leche

Ingredientes

  • 2 litros de leche
  • 250g.de arroz
  • 150g.de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • Canela en polvo
  • La corteza de un limón y naranja.

 

¿Cómo lo preparamos?

  • Encendemos la olla y la añadimos 2 litros de leche, las cortezas de limón y naranja, la canela en rama, la vainilla, y cuando la leche esté caliente sin llegar a hervir, vamos añadiendo el arroz, removiendo de vez en cuando y regulando los tiros para bajar la temperatura.
  • Seguidamente añadimos el azúcar sin dejar de remover, procurando mantener la temperatura entre 90-100ºC.
  • Aproximadamente en 45 minutos el arroz estará listo.
  • Retiramos de la Olla, dejamos reposar 10 minutos y ¡¡A disfrutar!!

 

 

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